17 lis 2015

Ciasto jaglano - bananowe bez mąki, cukru i laktozy - na jesienną chandrę.

Jesień to idealna pora, aby przeprosić się z piekarnikiem. Kiedy dzień zamienia się w noc, pozostaje ją zajeść i liczyć, że z ostatnim kęsem nadejdzie wiosna. Nawet jeżeli nic nie wyjdzie z wypieków to przynajmniej nagrzeje się w domu. U mnie pełni on rolę kaloryfera, tak jak dla wielu słodycze sprawują funkcję antydepresantu. Gorzej z wyrzutami sumienia na drugi dzień. W związku z tym zapraszam dzisiaj na szybkie CIASTO JAGLANO- BANANOWE bez mąki, cukru i laktozy. To wartościowa alternatywa dla ciężkich i grzesznych łakoci oraz  skuteczny sposób w walce z chandrą i depresją. Do dzieła!



Składniki: 

1,5 szklanki kaszy jaglanej
2-3 banany
2 jajka 
8-10 daktyli niesiarkowanych
5-6 łyżek karobu/ gorzkiego kakao
2 łyżki cynamonu
garść  dowolnych orzechów
garść rodzynek
jagody goji( opcjonalnie)
50 ml oleju
3/4 szklanki mleka kokosowego/ roślinnego
miód lub słodzik ( jeżeli ktoś lubi bardzo słodkie ciasta, w mojej wersji nie ma)
gorzka czekolada bez cukru ( opcjonalnie do polania z wierzchu)



Wykonanie:


Daktyle namaczamy w wodzie przez około 30 min. 
Kaszę gotujemy i blendujemy na gładką masę. Dodajemy pokrojone banany, jajka, namoczone daktyle, olej, mleko, cynamon i karob i ponownie blendujemy do uzyskania jednolitej masy. Dorzucamy bakalie i mieszamy łyżką. Wlewamy masę do foremki wyłożonej papierem i pieczemy około 45 min w 165 stopniach.
Przechowujemy w lodówce.
Smacznego!

Uwaga: ciasto jest wilgotne i łatwo się rozpada, dlatego trzeba z nim postępować bardzo ostrożnie.

20 komentarzy:

  1. Smacznie, zdrowo, a przy okazji aromatycznie i rozgrzewająco:) Muszę wypróbować ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Mniam :) chyba wypróbuję ;) Uwielbiam wszystko co z bananami!

    OdpowiedzUsuń
  3. Mniam :) wypieków z kaszy jeszcze nie próbowałam

    OdpowiedzUsuń
  4. Nigdy nie jadłam ciasta z kaszy ;) Twoim ciastem pachnie aż u mnie! :))

    OdpowiedzUsuń
  5. W sam raz na infekcje, które raz po raz dotykają moją familię, a wtedy zabraniam im wszystkiego, co słodkie, za to wciskam kaszę jaglaną. Ta wersja jest wprost idealna! :)
    Ze swojej strony polecam sernik z kaszą gryczaną, zamiennie z ryżem brązowym, w sumie na równi z ciastem buraczkowym, genialne wypieki!

    OdpowiedzUsuń
  6. Ciasta bananowe są najlepsze:-)

    OdpowiedzUsuń
  7. Brzmi intrygująco, może wypróbuję :D

    OdpowiedzUsuń
  8. Smacznie i zdrowo - najlepsze połączenie :-)

    OdpowiedzUsuń
  9. Wyglada bardzo apetycznie, no i bez cukru, a pewnie słodkie! Super :)))

    OdpowiedzUsuń
  10. O brzmi obiecująco, jak nic trzeba wypróbować:)

    OdpowiedzUsuń
  11. Pachnie, po prostu pachnie. I na pewno jest pyszne. :)
    Pozdrawiam ciepło!

    OdpowiedzUsuń
  12. W weekend zamierzam wypróbować ten przepis, dam znać jak wyszło :3

    OdpowiedzUsuń
  13. Chętnie spróbuję, chcę właśnie zacząć sama robić ciasta i definitywnie odejść od kupnych, chyba dzisiaj spróbuję je wykonać.

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...