Wino z Madery i muzeum Blandy's, czyli jak rozpić się z klasą.

Jeżeli kiedykolwiek postanowię zostać alkoholiczką to tylko na Maderze. Nie dlatego, że jest tam najkorzystniej cenowo, ale dlatego, że tamtejszy alkohol smakowo rozbija bank. Można stoczyć się byle jak, popijając jakiś tani jednoroczny kompot, albo z klasą, racząc się minimum 3 letnim maderskim trunkiem. Tamtejsze wino to prawdziwy nektar Bogów.

Co je wyróżnia?

- smak - w zależności od rodzaju bliżej mu do koniaku, likieru, miodu, niż wina. Bez względu na porównania, jest jedyny w swoim rodzaju. Wino występuje w 4 głównych wariantach, pije się je głównie jako apertive, choć pasuje wszędzie i do wszystkiego. 

RODZAJE:

słodkie - Malvasia - podobno przypomina w smaku miód pitny.

półsłodkie - Bual - deserowe.

półwytrawne - Verdelho, idealne jako apertif.

wytrawne - Sercial - jedyne jakie piłam, ponieważ sięgam tylko po wytrawne. Doskonały apertif.

- procenty - tych zawiera więcej, niż przeciętne wino, ponieważ jest wzmacniane aquardente - destylatem wytwarzanym z trzciny cukrowej ( taki odpowiednik spirytusu). Dlatego, jego moc waha się od 17% do 22%. W zasadzie to taka idealna alternatywa dla zbyt mocnej wódki i zbyt słabego wina.

- wiek - najmłodsze typowe wino z Madery ma 3 lata. Bez porównania do powszechnie kupowanych w Polsce win jednorocznych. Kolejne to 5letnie, 10, 15 itd. Najstarsze ma podobno 150 lat.

- trwałość - to rzekomo najtrwalsze wino na świecie, po otwarciu może stać jeszcze wiele lat. Bez otwierania jest wręcz niezniszczalne.

- pojemność butelki - wino dostępne jest w kilku wersjach - najpopularniejsze to 375 ml oraz 0,7 l. Istnieje też mini wersja 0,05l, idealna jako pamiątka z podróży.

Jeżeli mowa o trwałości wina to pozostaje mi wierzyć na słowo. Nie wiem kto odważył się to sprawdzić, ponieważ moje wypijałam najdalej na 2 dzień. A mówię to ja, czyli osoba, dla której alkohol był do tej pory tak obojętny, że mogłabym aspirować do grona 10 najbardziej oddanych abstynentów świata. Moim rynsztokiem okazała się Madera, ze swoim płynnym złotem zamkniętym w ciemnej butelce. Właściwie po raz kolejny od nieszczęścia ocalił mnie niedostatek. Gdyby nie ten drobny detal, w postaci mało pokaźnej sumy na koncie, pewnie bełkotałabym teraz gdzieś nad oceanem z niedopitą butelką w ręce.

W Funchalu ogromną popularnością cieszy się muzeum maderskiego wina Blandy's. Zwiedzanie trwa  45 min i kończy się degustacją. Wstęp kosztuje 5,50 euro/1os., choć są też droższe opcje dla wyjątkowo ciekawskich. My byliśmy na podstawowej trasie i czuliśmy się w zupełności ukontentowani, ale być może dlatego, że była Wigilia i czekało nas jeszcze przygotowanie kolacji. Wigilia w muzeum wina, czy to już oznacza, że sięgnęłam dna?:)

W czasie takiej wizyty można zgłębić tajniki produkcji, obejrzeć wielkie, drewniane beczki, w których wino nabiera rumieńców oraz poznać tajemnicę wyjątkowego smaku, za który odpowiada proces maderyzacji, czyli przyspieszonego sposobu dojrzewania w podwyższonej temperaturze. Wynaleziono go przypadkiem, kiedy transportowano wino na statkach w odległe miejsca. Odkryto, że czas i wysoka temperatura mają znaczący wpływ na polepszenie smaku trunku. Historia wina jest doprawdy fascynująca i po raz kolejny potwierdza, że wielkie odkrycia to często dzieło przypadku. 

Po zwiedzaniu istnieje możliwość dokonania zakupów w firmowym sklepie. Jedną z proponowanych opcji jest zakup na miejscu, a odebranie zakupów na lotnisku, gdzie w strefie bezcłowej również mieści się sklep  Blandy's. Jednak o dziwo ceny są tam wyższe.

Muzeum  jest czynne :

 pon. -  pt 10.00 -18.30

sobota 10.00- 13.00

Winorośl na Maderze rośnie tylko w określonych miejscach, ponieważ ze względu na trudność uprawy na stromych zboczach, jest to nie lada wyczyn. Wyprodukowanie butelki takiego wina to ogromna sztuka, która pielęgnowana jest już od XVII w. I jak jej nie docenić?

Ceny oscylują już od kilku euro za butelkę, zależnie od wieku i pojemności. Gratką jest nabycie swojego rocznika, ale im ktoś starszy z tym większym wydatkiem musi się liczyć. Ja już osiągnęłam taki wiek, na który ciężko zarobić wystarczającą sumę:).

Trzeba mieć świadomość, że będąc na Maderze, przed winem się nie ucieknie. Wystaje prawie z każdej wystawy, sklepowej półki czy kieszeni mijanych turystów. W sklepach można degustować wybrane smaki i roczniki, co na pewno nie ułatwia sprawy. O jednym się jednak przekonałam - ideały istnieją!

P.S. Macie już jakieś doświadczenia z tym trunkiem?